Flor y Nata

Flor y Nata:

Tipo de cocina: Mediterránea, de Autor, Tradicional con un toque de distinción.

Especialidad: Todo tipo de menús de gala para las bodas, con un amplio abanico de posibilidades tanto en los aperitivos como en los platos fuertes y en la estructura general de menú. Esta gran variedad de opciones es posible gracias a que disponen de cocina central, obradores de pastelería y panadería propios.

Chef: El maestro de cocina José Francisco Oscariz Casado es miembro de Confrerié de la Chaine des Rostisseurs como Chef Rotisseur, así como de la asociación Europea de cocineros (Eurotoques), diplomado en nutrición y licenciado (C.A.P.) por la Universidad de Granada.

Cualificación y certificados: Registro Sanitario de Catering, Pastelería Dulce y Salada, Heladería, Bombonería. Tiene el Obrador y Cocinas Centrales mejor Calificados por Sanidad de la Junta de Andalucía.

Premios y Diplomas:

Congreso Mundial de Prensa (1977).

Asoc. Gastronómica y Culinaria de Andalucía (1992, 1993, 1994 y 1995).

Federación de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada (1993).

Turismo de Granada Exm. Ayuntamiento de Granada.

Prestigio Turístico de Granada (1999).

Premio a la restauración 2000 Cámara de Comercio, Industria y Navegación.

A de oro de la Alimentación.

Catering del año 2007 Merca-Rest.

Diploma de Honor de la Confederación Española de Empresarios de Pastelería, Confitería y Heladería.

Forma de trabajo: Atención personalizada y asesoramiento en todo momento. Variedad de menús a elegir con posibilidad de modificaciones y degustación de menú elegido.

Antelación de contacto recomendada: Tres Meses (depende del evento a celebrar y el número de invitados).

¿Tiene acuerdos exclusivos con algún espacio?: Tiene la exclusividad de la Finca “Huerta del Sello” enclave privilegiado en la Vega de Granada, con vistas a Sierra Nevada y la Alhambra, a cinco minutos de Centro de Granada . Palacete de estilo Neoclásico en dos plantas, con Jardines, Patio Interior, completa sus instalaciones un aparcamiento privado y carpa en jardines.

Servicios opcionales:

Barra Libre (por horas).

Repostería para la barra libre.

Tartas y Postres especiales.

Recena para la barra libre.

Bodega.

Decoración floral en mesa (Colorido de las flores).

Elección de mantelerías y vajillas.

Música (Dj-ordenador, orquesta, etc.).

Transporte (Coche de novios, microbús, autobuses, etc.).

Servicios exteriores (Iluminación, Animación, Seguridad, Aparcacoches, Moquetas, Otros…).

Capacidad: Mínimo 100 personas, máximo no hay.

Período de actividad: Todo el año.

Años de experiencia: 45 años de experiencia.

Dirección de las oficinas y horario de atención al público: C/ Pintor Zuloaga 27-29 Bajo Granada. Horario de Lunes a Viernes de 9,30 a 14,00 y de 17,00 a 20,00 horas. Sábados de 10,30 a 13,30 horas, previa cita.

Área de actuación: En las Provincias de Granada, Málaga, Almería, Jaén, Córdoba.